Коптильни

      Большой ассортимент наших коптилен предназначен для различных по степени загруженности процессов производства, но каждый из аппаратов выполняет свою функцию на 100%: не зависимо, нужна вам коптильня для рыбы выловленной на отдыхе или вы желаете наладить производство традиционных для нашей страны копчёных бочка и шинки — лучшего варианта, чем современные коптильни не найти. Прежде всего, их преимущество состоит в нескольких инженерных инновациях, которые увеличивают производительность: ускоряющие электроды, разработанные нужной формы, ионизируют воздух, создавая, электронный ветер, который позволяет быстрее и качественнее подсушить или подвялить продукцию. Электростатика позволяет производить качественное холодное копчение, существенно сэкономив время, электроэнергию и щепу, уничтожать болезнетворные бактерии и сохранять полезные свойства продукта. 

      Каждая коптильня горячего копчения может производить больше продукта, чем её аналоги на рынке за счёт правильного размещения вентилирующих частей, обеспечивающих интенсивный приток воздуха и тем самым сокращая время готовки. При этом не теряются ни вкусовые, ни органолептические качества получаемой продукции — привлекательный внешний вид полностью соответствует внутреннему вкусовому содержанию.

      Самый лучший способ добиться ускорения приготовления копчёностей без применения химии — это коптильня купить которую мы к тому же предлагаем по ценам гораздо ниже европейских аналогов. Выбирая нужные для себя функции, вы можете приобрести простой аппарат: коптильня холодного копчения станет отличным подспорьем при заготовке. А для гурманов, экспериментаторов и ищущих новый вкус мы можем предложить комбинированные решения, способные проводить как холодное, так и горячее копчение, вяленье и сушку — в оригинальных комбинациях режима вы можете найти тот способ готовки, который наиболее подходит под ваш вкус.