Корзина
103 отзыва
Научно-производственное объединение, производство коптильного оборудования COSMOGEN.
+380501955709
+380501955709
+380634106410

О нас

коптильное
оборудование

собственного производства

Мы являемся производителями автоматизированного коптильного оборудования, применяем инновационные технологии во благо общества.

Комплектующие для производства коптилен закупаем у ведущих производителей не только на территории Украины, но и за границей

Посмотреть ассортмент

Преимущества работы с нами

Мы являемся производителями нашего коптильного оборудования, по этому предлагаем самые низкие цены на коптильни

Мы предлагаем только качественные и проверенные коптильни, комплектующие закупаем у проверенных поставщиков, технология работы каждой коптильни тщательно проверяется

Мы проводим реализацию коптилен так же за границу что еще больше подтверждает качество и надежность коптилен. На данное время отправляет в Германию, Корею, Казахстан, Грузию, Латвию и другие страны.

Мы в ближайшее время планируем расширять производство в странах Европы по франшизе

Наши клиенты имеют право на обмен товара надлежащего качества на протяжении 14 дней без учета дня покупки.

Наш путь к успеху

2012.

Наша первая разработка былагенератор холодного дыма для копчения
Cosmogen CSG-850. На разработку генератора дыма ушло 2.5 года, силы
и время потрачены для получения высокого качества вырабатываемого дыма.

На выходе дым, получается холодный, очищенный, легкой фракции без копоти,
сухой, с наименьшим содержанием вредных веществ

2013.

В начале 2013 нами была разработана электростатическая коптильня
CSHE-1300, в которой можно производить сушку, вяление, холодное
и горячее копчение.

По просьбам клиентов мы начали расширять модельный ряд коптильного
оборудования по различным характеристикам размерам и возможностям

2015.

Мы развили технологию копчения до совершенства, теперь в наших
последних моделях электростатических коптилен, процесс копчения
занимает от 3-х минут и до 20-ти. Потребление электроэнергии сведено
к минимуму потребляя при всех включенных режимах до 30W. продукция
на выходе получается высочайшего качества, которой конкурентов
на рынке сбыта нет.

Схема заказа

Заказ на сайте

Уточнение деталей по составленному заказу, консультация

Звонок менеджера

Выбор способа
оплаты и доставки

Доставка в любую область Украины

Оплата

Посмотреть ассортмент

 

 

 

Традиция употреблять в пищу копчёное мясо или рыбу прижилась у нас очень давно, ведь термически обработанные продукты имеют отличные вкусовые качества, и могут храниться гораздо дольше. Раньше процесс копчения происходил в домашних условиях, и обработать большое количество сырья за короткое время было очень сложно, сейчас, с помощью современного оборудования это сделать гораздо легче. Потребителями готового продукта могут быть как торговые сети, так и заведения общепита. Наша компания занимается созданием современного коптильного оборудования, которое ни в чем не уступает европейским аналогам.

Если вы хотите  коптильню горячего копчения купить по невысокой цене,  с гарантией качества, то у нас вы найдёте все что вам нужно. В сети есть множество рекомендаций, как сделать такое устройство самому, однако как показывает опыт, если вам необходима качественная, бесперебойная работа коптильни, то лучше всего купить  заводское оборудование. С его помощью, всего за несколько часов, в зависимости от  объёма сырья можно получить готовый продукт высокого качества.

Коптильня для холодного копчения от компании Cosmogen

Главным преимуществом холодного копчения является возможность долгого хранения продуктов питания. У продуктов остаются высокие вкусовые качества, а хранится, они  могут до нескольких месяцев. Срок может зависеть от различных условий. Что касается непосредственно вкусовых качеств, то многие отмечают, что после обработки они заметно улучшаются. Большинство потребителей, высоко ценит приятный вкус, аромат, а также  аппетитный цвет копчёной рыбы или мяса. 

Одним из главных элементов такого оборудования, является генератор холодного дыма для копчения.  Главная сложность заключается в том, чтобы дым, который поступает на продукт, был максимально охлаждённым. Для этого можно заказать надёжный и экономичный генератор, который обеспечит бесперебойную подачу холодного дыма, потребляя при этом минимальное количество электроэнергии и щепы.  Данные приборы гораздо эффективнее тех, что созданы в домашних условиях, поскольку с их помощью можно регулировать густоту дыма, тем самым создавая оптимальные условия для копчения.

Чтобы получить наилучший результат, необходимо использовать качественную древесную щепу для копчения. Разная древесина может давать разный привкус продуктам, поэтому существует перечень рекомендуемых пород дерева, чья древесина является наиболее подходящей. У нас на сайте можно заказать:

  • Ольховую щепу
  • Буковую щепу
  • Щепу из фруктовых деревьев
  • Дубовую щепу

Древесина не обрабатывается опасными для организма веществами и является абсолютно экологически чистой. Мастера копчения рекомендуют подбирать вид древесины под конкретный продукт. Рыбу советуют коптить с применением ольхи, для свинины хорошо подходят фруктовые породы, под баранину подойдут буковые щепки.  Также у нас представлены миксованые варианты щепы, из различных пород. 

social-icon
Loading...