Коптильні з функцією холодного копчення
Коптильні з функцією
холодного копчення
Переваги коптилен компанії
Просте в експлуатації і обслуговуванні обладнання
З використанням коптилен нашій компанії ви економите
електроенергію, тріску і ваш час
Коптильні є багатофункціональним пристроєм, в яких можна виробляти, сушіння, в'ялення, холодне і гаряче копчення
У коптильном обладнанні застосовуються новітні інноваційні розробки для професійного копчення підвласні як для початківців так і для досвідчених коптильщиков
Продукт на виході виходить гарний, соковитий, апетитний, ароматний і дуже смачний
Наші клієнти
1.
Виробники копченостей які хочуть виготовляти продукцію високої якості без хімії та шкідливих речовин
2.
Власники магазинів, домашніх господарств, ресторанів, піцерій і любителі
3.
Цеху з виробництва копченостей початкового і просунутого рівнів
4.
Мисливці, рибалки та підприємці
Схема замовлення
Замовлення на сайті
Уточнення деталей по складеним замовлення, консультація
Дзвінок менеджера
Вибір способу
оплати і доставки
Доставка в будь-яку область України
Оплата
- 53 430 ₴Під замовлення
- 66 510 ₴Немає в наявності+380 (50) 195-57-09
- +380 (63) 410-64-10
Купити коптильню холодного копчення для домашніх умов
На відміну від гарячого способу, коптильня холодного копчення купити яку ми вам пропонуємо. У своїй основі використовує більш низьку температуру: звичайно, мерзнути ваші продукти не будуть, але діапазон між 18 і 30 градусами допоможе досягти зовсім інших результатів, ніж гаряча коптильня. Перш за все, при такому підході кінцевий продукт виходить більш сухим — це добре з точки зору зберігання, оскільки позбавлені від вологи копченості можна без побоювання перевозити і тримати на складах. Навіть домашня коптильня холодного копчення може домогтися результату, порівнянного з промисловим, і навіть перевершити його, оскільки стежити за процесом набагато легше, ніж при масовому виробництві.
Єдиний мінус, порівняно з гарячим копченням, можна віднести на рахунок часу обробки: потрібно до 8 -11 годин підтримання роботи, що б отримати готовий продукт. Але це невелика плата за отриманий результат: більш тривалий і трудомісткий процес дасть на виході більш смачний і довго сберегающийся продукт.
Продумана конструкція коптильні холодного копчення для максимального копчення
Проста конструкція коптильні холодного копчення на перший погляд не представляє нічого надприродного: однак повинна бути ретельно вивірена, що дим прямував до продукту, без втрат і витоків. За рівність і безперервність диму відповідає не тільки встановлена електроніка, але і завантаження якісної сировини — ми пропонуємо так само тріску, що ідеально підходить для всіх наших агрегатів. Для тління тріски до коптильням передбачені окремі дымогенераторы, звідки дим направляється охолоджуваного каналу, остигаючи до потрібної температури. Що б здійснювати холодне копчення в домашніх умовах конструкція коптильні була переглянута інженерами в бік більшої зручності.
Головним вузлом в даній конструкції виступає димогенератор, сконструйований таким чином, що б отримувати з засипається матеріалу найбільш щільний і рівномірний потік диму. На всіх представлених агрегатах даний блок автоматизований у роботі — потрібно тільки стежити за рівнем тріски, і доповідати їх у міру потреби до потрібної кількості та густоти. З усіх варіантів для самостійного приготування копченостей, коптильня холодного копчення яку пропонуємо ми, найбільш зручна і практична: ви завжди зможете контролювати процес, вона не вимагає постійної присутності оператора і легка в обслуговуванні.