Продавець ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН" розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
96 відгуків
ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН",виробництво коптильного обладнання COSMOGEN.
+380 (50) 195-57-09
+380 (63) 410-64-10

Коптильні з функцією холодного копчення

Коптильні з функцією
холодного копчення

Переваги коптилен компанії

Просте в експлуатації і обслуговуванні обладнання

З використанням коптилен нашій компанії ви економите
електроенергію, тріску і ваш час

Коптильні є багатофункціональним пристроєм, в яких можна виробляти, сушіння, в'ялення, холодне і гаряче копчення

У коптильном обладнанні застосовуються новітні інноваційні розробки для професійного копчення підвласні як для початківців так і для досвідчених коптильщиков

Продукт на виході виходить гарний, соковитий, апетитний, ароматний і дуже смачний

Наші клієнти

1.

Виробники копченостей які хочуть виготовляти продукцію високої якості без хімії та шкідливих речовин

2.

Власники магазинів, домашніх господарств, ресторанів, піцерій і любителі

3.

Цеху з виробництва копченостей початкового і просунутого рівнів

4.

Мисливці, рибалки та підприємці

Схема замовлення

Замовлення на сайті

Уточнення деталей по складеним замовлення, консультація

Дзвінок менеджера

Вибір способу
оплати і доставки

Доставка в будь-яку область України

Оплата

Подивитися ассортмент

Купити коптильню холодного копчення для домашніх умов

 

На відміну від гарячого способу, коптильня холодного копчення купити яку ми вам пропонуємо. У своїй основі використовує більш низьку температуру: звичайно, мерзнути ваші продукти не будуть, але діапазон між 18 і 30 градусами допоможе досягти зовсім інших результатів, ніж гаряча коптильня. Перш за все, при такому підході кінцевий продукт виходить більш сухим — це добре з точки зору зберігання, оскільки позбавлені від вологи копченості можна без побоювання перевозити і тримати на складах. Навіть домашня коптильня холодного копчення може домогтися результату, порівнянного з промисловим, і навіть перевершити його, оскільки стежити за процесом набагато легше, ніж при масовому виробництві.

Єдиний мінус, порівняно з гарячим копченням, можна віднести на рахунок часу обробки: потрібно до 8 -11 годин  підтримання роботи, що б отримати готовий продукт. Але це невелика плата за отриманий результат: більш тривалий і трудомісткий процес дасть на виході більш смачний і довго сберегающийся продукт.

 

Продумана конструкція коптильні холодного копчення для максимального копчення

 

Проста конструкція коптильні холодного копчення на перший погляд не представляє нічого надприродного: однак повинна бути ретельно вивірена, що дим прямував до продукту, без втрат і витоків. За рівність і безперервність диму відповідає не тільки встановлена електроніка, але і завантаження якісної сировини — ми пропонуємо так само тріску, що ідеально підходить для всіх наших агрегатів. Для тління тріски до коптильням  передбачені окремі дымогенераторы, звідки дим направляється охолоджуваного каналу, остигаючи до потрібної температури. Що б здійснювати холодне копчення в домашніх умовах конструкція коптильні була переглянута інженерами в бік більшої зручності.

Головним вузлом в даній конструкції виступає димогенератор, сконструйований таким чином, що б отримувати з засипається матеріалу найбільш щільний і рівномірний потік диму. На всіх представлених агрегатах даний блок автоматизований у роботі — потрібно тільки стежити за рівнем тріски, і доповідати їх у міру потреби до потрібної кількості та густоти. З усіх варіантів для самостійного приготування копченостей, коптильня холодного копчення яку пропонуємо ми, найбільш зручна і практична: ви завжди зможете контролювати процес, вона не вимагає постійної присутності оператора і легка в обслуговуванні.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner