Отзывы наших клиентов
Коптилка Cosmogen CSH-750 мне понравилась.
Копчение происходит правильно, без особых усилий.
Рыба и мясо закоптились великолепно.
С уважением, Константин
г. Киев
Приобрел коптильню Cosmogen CSH-750 для холодного и горячего копчения.
http://cosmogen.com.ua/produktsiya/koptilnya-dlya-kholodnogo-i-goryachego-kopcheniya.html
Коптильни хватает,чтобы обеспечить товаром в ассортименте частный магазин. С утра заложил сырье,включил установку и в течении нескольких часов можно заниматься своими делами.
Со щепой проблем нет.
Ребята звонят,интересуются ― все-ли в порядке, советуют,подсказывают.
В общем ― я доволен!
Понравилось
Коптильня работает отлично.
Серьезные люди, знающие свое дело!
Спалило Николай Богданович.
пгт. Березнеговатое.
Здравствуйте! Я приобрел у Вас генератор Cosmogen CSG-850 для своей коптильни горячего/холодного копчения.
Подошел идеально, спасибо!
Генератор дает густой холодный дым. Нужную температуру поддерживаю при помощи сухих тэнов.
Процесс копчения:
Коваль Сергей Александрович
г. Червоноград.
___________________________________________________________________________________________
Коптильня Cosmogen CSH-750 для холодного та гарячого копчення є багатофункціона льна (3 види технологій), проста в обслуговуванні, мобільна. Рецепти приготування продуктів на практиці відповідають надрукованому в інструкції. Надаю фотографії перших продуктів.
Смачно!
Купляйте, не пошкодуєте.
З повагою,
Григорій,
м. Луцьк
___________________________________________________________________________________________________________________
Коптильня Cosmogen CSHE-1800 соответствует заявленным характеристикам . Коптит быстро и качественно. Недостатков не замечено
С уважением,
Александр
г. Семеновка (Черниговская обл.)
__________________________________________________________________________________________________________________
Приобрел коптильню Cosmogen CSH-750 для холодного и горячего копчения.
Коптильня проста и удобна в эксплуатации.
Продукция выходит высокого качества-так, как процесс копчения производится натуральным способом.
По вкусовым качествам-на много выше чем "магазинское".
С уважением, Николай.
Березнеговатое.
___________________________________________________________________________________________________________
Коптильня COSMOGEN CSFE-750 на электростатике для холодного копчения.
Время копчения скумбрии ― 4.5 минуты!!!
Очень удобно и по вкусовым качествам ― превосходно!
Сушка скумбрии.
Рыба с подсушенной поверхностью.
Развешена в коптильне для копчения.
Закопченная рыба.
С уважением, Николай
_________________________________________________________________________________________
Пытались сделать сами генератор холодного копчентя, но не чего не получилось и заказал Космогеновский теперь не нарадуюсь. Всё работает без отказно, на ура так сказать. Не разу не тухло и вообще проблем не было не каких. Всё супер кароче, теперь буду советовать всем друзьям, а сам только щепу буду у них заказывать.
г. Кривой Рог
артём филимонов
____________________________________________________________________________________________________
Мы заказали коптилку горячего и холодного копчения Cosmogen CSH-750.
По поводу заказа и сроков выполнения Заказ был произведен 18,01,2015 года и уже 24,01,2015г. Нам отправили коптилку и ее составляющие. Заказывали мы ее в подарок отцу на день рождения, на 26,01. Утром 26 января мы ее получили, и именинник был несказанно рад такому подарку. В буквальном смысле слова не мог спать, размышлял куда поставить и поскорее хотел заняться процессом копчения.
Что касается инструкции, коптилки и комплектующих. В инструкции вся описано доступно, простым и понятным языком. Необходимо следовать и соблюдать все условия, и продукция получается красивой и вкусной. Все комплектующие продуманы до мелочей и соответствуют пошаговым процессам. Сама коптилка компактная, легкая, мобильная, красива снаружи, что очень приятно, т к великолепно вписывается в дизайн кухни (смотрите фото). В процессе копчения не пропускает дым, все закрывается герметично.
Мы коптили мясную (свинина, птица), колбасную и рыбную продукцию, которая получается красивой по цвету, сочной и ооочень вкусной (смотрите фото). У нас большая семья (всего пятнадцать человек), которая с удовольствие пробует и заказывает продукции из коптилки.
Большое спасибо умельцам из Николаева, создавшими такую коптилку, которая приносит радость не только отцу, но и всей нашей семье)))
Отдельное спасибо за быстрые сроки доставки и за ответы на наши порой примитивные вопросы.
Извините за аматорские фотографии)))
С уважением, Людмила.
г.Измаил
____________________________________________________________________________________________
Заказал электростатичес кую коптильню COSMOGEN CSFE-1800.
Выполнили в срок.
Коптилка вместительная и быстро коптит.
Время копчения занимает 12-15 минут.
Качество и вкус копчения на высочайшем уровне.
С уважением, Денис.
г.Лисичанск
__________________________________________________________________________________________________________
Здравствуйте, хочу выразить благодарность за приобретенную электростатичес кую коптильню Cosmogen CSFE-750.
Данная коптильня не смотря на не большие размеры позволяет закоптить достаточно большое количество продукта, отличного качества.
При соблюдении рекомендаций золотинка ложится равномерно, вкусовые качества просто великолепные,бл агодаря электростатике увеличивается срок хранения.
Коптилка проста в эксплуатации, не требует доп.оборудовани я и подойдёт как для начинающих так и для опытных коптильщиков.
C уважением, Михаил.
г.Николаев
___________________________________________________________________
Доброго дня!
Коптильня COSMOGEN CSH-1800 была доставлена согласно договору. После получения коптилки, сразу запустил в дело.
Эффект был потрясающий, особенно аромат продукта.
Хочу еще закоптить филе и шею.
Фотки постараюсь выслать!
Очень доволен приобретенным аппаратом!
С уважением, Максим.
г. Дубровица
_______________________________________________________________________________
Как то придя домой вечером,моя супруга спросила хочу ли я ужинать. Я ответил,что да,я буду есть. Тогда жена сказала, что не долго, пять десять минут придется подождать, она собралась принять ванну. В этот вечер у нас гостила моя тещя, которая сказала,что в холодильнике лежит кусок копченого сала которым нас угостил мой тесть. Я нарезал этого сала, налил молока,отрезал хлеба и стал все это есть ожидая свою супругу и основную пищу с мыслями, что мы тоже будим коптить такое вкусное сало и не только, но мы не будем в процессе использовать химию жидкий дым и прочее. Было действительно очень вкусно! Я наслаждался пищей и своими мыслями. В кухню вошла жена увидела,что я ем и посоветовала мне отрезать сала с другого куска дескать ей он нравится больше. Особой разницы я не заметил. Жуя и слушая какое вкусное сало и как оно ей нравится я вдруг понял,что такие отзывы не спроста, что это сало коптил мой тесть без меня. Я удивился, обрадовался,том у,что вышло такое объедение,и сам с себя посмеялся с этой ситуации. Выяснилось,что по рецепту который прилагается к коптильне тесть замочил сала и прокоптил сам. Рыбу которую вы видите коптили мы всей семьей. Ели и сельдь и скумбрию аж причмокивали. Мы очень довольны приобретением этого коптильного шкафа (COSMOGEN CSHE-1300). Он объемен, прост в эксплуатации, не требует контроля в процессе копчения. Мы планируем на этой деятельности зарабатывать деньги.У кого какие вопросы пишите отвечу всем.
С уважением, Дмитрий.
г.Шахтерск
__________________________________________________________________--
Добрый день.
Результатом работы Вашего оборудования в целом доволен.Характе ристики отвечают заявленным. Холодное копчение в нынешних условиях (провожу на открытом воздухе) получается бесподобным. Щепа понравилась "микс"Горячее копчение пока до конца не освоил, буду пробовать дальше. Коптил холодным методом сыровяленные изделия. Результатом доволен. В планах московская колбаса и охотничьи сосиски. По результату отпишусь.
Спасибо!
С уважением, Борис.
г. Макаров
_____________________________________________________________
Добрый день.
С уважением, Заводовский Александр.
г.Одесса
____________________________
Добрый день,
высылаю фотографии продукта в коптилке (до и после).
За последний месяц (после покупки) это уже вторая порция копченых продуктов, которую я с удовольствием приготовил.
До покупки вашего оборудования я использовал "аматорскую" технологию копчения в 200х литровой бочке.
Но делал это гораздо реже, так как процесс приготовления был не очень удобным.
Отзывы после работы с вашим оборудованием лишь положительные: максимальное удобство + замечательные рецепты, которые очень понравились моей семье.
Считаю, что такой продукт, технологию и оборудование можно рекомендовать всем любителям копчения.
С уважением,
Анатолий
г.Киев
______________________________________________
Свиную вырезку засолил сухим способом смесью на один килограм соли сто грам сахара. Рыбу солил так же. Каждый день сливал выделившийся сок из продукта и переворачивал как рыбу так и мясо. Рыбу солил сутки а мясо трое суток. После просолки обязательно вымачивал излишки соли в проточной холодной воде. После этого продукту надо дать отлежаться в холодильнике неделю чтобы созреть(чтобы соль равномерно распределилась по мясу и рыбе. Если этого не делать то снаружи продукт будет соленный а внутри не очень)продукт надо переворачивать каждый день. После этого надо продукт подвялить два или три дня или на открытом сквозняке или в коптилке в режиме вяление. Пока погода позволяет я вялил на улице на сквозняке. После этого я коптил три дня холодным копчением. Весь световой день коптил а ночью когда спал нет. После копчения весь продукт пока погода была прохладной вывешивал на сквозняк на двое суток чтобы копчение равномерно проникло в продукт.
Не бойтесь при засолке продуктов пересолить продукт. Мясо берет соль хуже чем рыба. Но для холодного копчения просаливать нужно хорошо. Лишнюю соль легко вымочить в холодной воде. И обязательно надо дать созреть продукту. За время созревания соль равномерно распределиться по мясу и рыбе. Специи при засолке я не употребляю так как заметил что копчение вкус специй перебивает и их просто не ощущаешь. Идеально после копчения продукт лежит в холодильнике и дозревает целую неделю при этом копчение равномерно проникнет в продукт и он даст гармоничный вкус.
Всем удачи пробуйте экспериментируй те в любом случае продукт приготовленный своими руками вкуснее.
C уважением, Руслан
г. Богодухов
______________________________________________________
Добрый день.
Коптильня
Горбуша
Крылышки
Балык
Ребрышки
С уважением, Кушнир Юрий.
г.Херсон
___________________________________________________
Являюсь с недавнего времени обладателем электростатичес кой коптильни холодного копчения COSMOGEN CSFE-750.
Скажу честно, что были в начале сомнения в том что за 15 минут мясо может прокоптиться. Однако попробовал на сегодняшний день и рыбу и птицу и говядину и все вышло на высоте как и копчение классическим способом в течении нескольких суток. Только в данном случае имеем огромную экономию щепы и электроэнергии.
Пользуюсь коптильней уже третью неделю ― полет нормальный. Из уже имеющегося опыта, хочу посоветовать, а вернее пожелать терпения в том, что бы Вы дали продукту возможность вылежаться и дозреть после копчения пару суток. Ожидания вас не разочаруют ;)
Олег Иванов
г.Николаев
__________________________________
Высылаю Вам фото установленной коптильни COSMOGEN CSFE-750. Чердачное помещение, над гаражом частного дома. Установлен дополнительный вытяжной вентилятор. Фотографии продукции обязательно еще вышлю. Скумбрия, курица и особенно сало получились отлично. О дальнейших пробах с продуктами и видами щепы сообщу, загруженность коптильни планируется достаточно высокой.
С уважением, Игорь.
______________________________________________________________
Недавно приобрел у вас коптильню COSMOGEN CSFE-750!
Высылаю фотографии процесса копчения!
Купил на базаре сулугуни, положил в коптильню, включил дымогенератор и электростатику. Когда сыр пожелтел-отключ ил. Вывесил на балкон до созревания и получения цвета копчения!
Сыр ароматный и очень вкусный!
Освою новую продукцию вышлю фотки! Классная коптилка!
С уважением,
Avtandil Komakhidze
г.Тбилиси
________________________________________________
Купил себе коптильню COSMOGEN CSFE-750 для маленького бизнеса. Очень быстро разобрался как пользоваться.
Закоптил первую партию рыбы продал . В общем на сегодня покупают только мою копченую в данной коптильне рыбу. Получается круто очень вкусное нежное мясо и с небольшими усилиями и главное очень быстро.
С уважением, Алексеей Шаповалов
г.Краснодон
___________________________________________
Рыбка супер.
В коптильне COSMOGEN CSFE-1800
вечером фото делал..не очень. завтра буду коптить кальмар днем...накидаю еще фото
С уважением, Сазонов Александр.
г.Мариуполь
_________________________________________________
Доброго дня!
Коптильна хороша, дуже подобається! Продукція виходить дуже смачна, соковита і красива на вигляд!
Ви бездоганні, задоволені Вашим сервісом!
Максим и Юлия Тихоненко
г. Белая Церковь.
__________________________________________
Купил электростатичес кую коптильню COSMOGEN CSFE-750 в первых числах июля.
Доставили оперативно ― за что огромное спасибо! Из-за моей неопытности случилась поломка в первый же день – запчасть отправили сразу и по гарантии!!!! Качество и цена изделия соответствует заявленному ― рыба получилась великолепно (коптил двух толстолобиков по 5,5 кг каждый), на следующий день так же попробовал подчеревок и мясо ― вкус изумительный!!! Семья и друзья были в восторге, у всех слюнки текли от приготовленных мною шедевров!!! Сделано красиво, качественно и практично (что касается чистки).
Огромное спасибо!!!
С уважением, Саидов Валерий
г. Кельменцы
________________________________________
Приобрели вашу коптильню Cosmogen CSFE-1800, очень довольны. Продукт на выходе получается красивый, сочный, аппетитный и очень вкусный. Коптим селедку, куриные крылья, бедро, спинки, окорок.
Используем метод копчения с последующей термообработки.
В целом от коптилки впечатления очень положительные.
Спасибо большое за такое изобретение.
С уважением, Сергей.
г. Новая Каховка.
_________________________________
Добрий день! Придбав у Вас коптильню Cosmogen CSH-750 для холодного і гарячого копчення. Красива на вигляд, компактна, проста в користуванні. Були деякі неясності у роботі, але продавець все детально пояснив. Зараз користуюсь коптильнею на дачі досить часто. Продукція виходить просто чудовою, просто смачнющою, відчувається натуральність, приємний аромат. Ті копченості, що продаються в магазині чи супермаркеті із нею не зрівняються. Вся сім я задоволена.
Хочу спробувати копчення холодним методом.
Дякую за хороший товар!
З повагою Іван., м.Запоріжжя.
______________________________
Добрый день !
Благодарен за постоянную поддержку в процессе копчения !
Продукция получилась сочная и очень вкусная !
На основании впечатлений моих товарищей и потребителей,
можно смело выходить на рынок потребления не боясь конкуренции,
ЕЕ ПРОСТО НЕТ !
С уважением, Павел.
г.Чернигов
________________________________
В основном я копчу рыбу холодного копчения,по заказу горячего копчения на данной установке очень удобна установка в работе.Главные правила относится к процессу своевременно чистить дымогенератор . Я его чищю через 12 ч. использования.Д ля того чтобы смола хорошо чистилась.Я помещаю дымогенератор в морозильную камеру на 10 минут,после этого слегка постукиваю по трубке дымогенератора, смолам вылетает моментально,оче нь удобно.Своеврем енно слежу за подачей воздуха в дымогенератор,н айдите золотую середину подачи воздуха в дымогенератор регулирую краником на компрессоре подачу воздуха.следите за табло за температурой,от этого зависит качество продукта , как по вкусовым показателям,так и по товарному виду.За 24 часа я довожу температуру до 30 градусов. Температуру регулирую уменьшением оборотов вентилятора до 2,5 на 10минут,после увеличивши обороты до 3,5 не больше.
Для любой продукции.Главн ое помните,что перегружать установку не следует впротивном случаи у вас получится не качественная продукция.На этом пока все,На будущей недели дам несколько рецептов.
С уважением Николай Иванович!
г.Ильичевск
_______________________
Здравствуйте.
Как и обещал, немного от себя об COSMOGEN CSFE-750.
Прекрасный аппарат! Всё продумано, просто, красиво, удобно. Одна из немногих вещей, первое использование которой приносит превосходный результат. И, как следствие, появляется желание эксплуатировать ещё и ещё!
Александр Мулява
г.Днепропетровск.
_______________
Cosmogen CSH-750. Заказал в начале лета выслали сразу. через две недели установил на балконе . Живу в самом центре города на втором этажу, сразу начали жаловаться соседи что им дымит в окна !!! Снял перенес в гараж и заказал сразу мешок щепы. Теперь копчу спокойно не кто не трогает, получатся как с магазина., Рецепты что выслали хорошие и простые получатся вкусно. Хотелось бы еще попробовать электостатическ ую коптильню COSMOGEN CSFE-750 и сравнить с какой лучше получается!!! До этой коптильни была заводская электростатичес кая УЭК-1(ИНДИЛИЯ). Коптил только одну рыбу. больше не чего не получалось. С этой Cosmogen CSH-750. и рядом не стояла !!! КТО СОМНЕВАЕТСЯ ПОКУПАТЬ ИЛИ НЕТ . КОНЕЧНО ДА БЕРИТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! )))
C уважением, Пироженко Александр.
г.Армянск.
______________________
Спасибо за прекрасную коптильню!!!
Преобретённая у Вас коптильня холодного и горячего копчения Cosmogen CSH-750 ежедневно приводит меня, родных, близких и уже клиентов в полный восторг. Столько вкусняшек, мы давно не ели. Производительно сть очень высокая и намного быстрее самодельных коптилен. Очень удобная в использовании, не требующая к себе большого внимания, поэтому при готовке можно спокойно заниматься личными делами. Выражаю благодарность профессионально й тех. поддержке, которая всегда подскажет и поможет в способах приготовления превосходных блюд, которые очень отличаются от базарных и тем более магазинных копченостей, конечно в лучшую сторону, вкус более насыщенный и приятный.
С уважением, Валентин Стременовский.
г.Одесса
_________________
Благодарен за Вашу коптильню !
Вкус продукции получается изумительный.
После маленькой установки, вздохнул, объемы поражают и восхищают.
Рекомендую для начинающих производителей !
Павел Глухов
г. Чернигов
