Про нас

Cosmogen — це компанія, яка розпочала свою діяльність у 2012 році та з того часу зарекомендувала себе як надійний виробник інноваційного обладнання для копчення продуктів харчування. Ми спеціалізуємось на створенні обладнання, яке дозволяє як професіоналам, так і любителям отримувати продукти найвищої якості з використанням як традиційних, так і вдосконалених методів копчення.

Наша мета — надати нашим клієнтам передові рішення, які поєднують у собі простоту використання, високу продуктивність і довговічність. Ми постійно впроваджуємо нові технології, щоб покращити процес копчення і створювати обладнання, яке відповідає потребам як малого бізнесу, так і домашніх користувачів.

Продукція Cosmogen виготовляється з високоякісних матеріалів і проходить суворий контроль якості на всіх етапах виробництва. Ми пишаємося тим, що пропонуємо нашим клієнтам не тільки надійне обладнання, а й підтримку на кожному етапі використання — від консультацій щодо підбору обладнання до надання рецептів і рекомендацій щодо технології копчення.

Ми віримо, що високоякісне обладнання має бути доступним для кожного, хто хоче створювати справжні шедеври копчення. Натхненні цим переконанням, Cosmogen з кожним роком розширює асортимент і географію своїх продажів, стаючи лідером у своїй ніші.

Про компанію Cosmogen

Cosmogen – це інноваційна компанія, що спеціалізується на розробці та виробництві високоякісного коптильного обладнання для домашнього використання, а також для малого бізнесу. Наша компанія розпочала свою діяльність у 2012 році і з того часу стала синонімом надійності, інновацій та відмінної якості.

Історія та розвиток

З моменту свого заснування у 2012 році, Cosmogen прагне створювати унікальні рішення для копчення продуктів харчування. Ми почали з невеликої команди ентузіастів, які хотіли покращити традиційні методи копчення, роблячи їх більш ефективними, екологічними та доступними для кожного.

Інновації та технології

Одним із ключових досягнень нашої компанії є розробка та впровадження технології електростатичного копчення. Ця інноваційна методика дозволяє значно скоротити час копчення, зберігаючи при цьому високу якість продукту. Наше обладнання дозволяє досягти ідеального смаку, кольору та аромату копченостей всього за 10 хвилин.

Асортимент продукції

Cosmogen пропонує широкий асортимент коптильних камер, які задовольняють потреби різних сегментів ринку:

• Для домашнього використання: Компактні та прості у використанні моделі, ідеально підходять для любителів домашньої кухні.
• Для малого бізнесу: Надійні та ефективні рішення для підприємців, які тільки починають свій шлях у сфері копчення продуктів харчування.

Матеріали та конструкція

Наше обладнання виготовляється з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність і стійкість до агресивних середовищ. Ми використовуємо керамічну ізоляцію товщиною 50 мм та високотемпературні силіконові ущільнювачі, щоб гарантувати максимальну ефективність та безпеку наших коптилен.

Обслуговування клієнтів

Ми пишаємося нашою увагою до клієнтів та високим рівнем сервісу. Кожна коптильня від Cosmogen проходить ретельну перевірку якості, а наша команда завжди готова допомогти та відповісти на будь-які запитання клієнтів. Ми прагнемо забезпечити актуальний опис товарів, швидкий зв'язок та оперативну доставку.

Спільноти та групи

Ми активно розвиваємо спільноти та групи, де наші клієнти можуть обмінюватися досвідом, рецептами та відгуками про продукцію. Ми регулярно викладаємо відеорецепти та корисні поради щодо використання нашого обладнання, щоб кожен міг максимально ефективно використовувати можливості наших коптилен.

Висновок

З 2012 року Cosmogen безперервно вдосконалює свої технології та розширює асортимент продукції, щоб задовольняти потреби наших клієнтів. Ми вдячні всім, хто обрав нас, і продовжуємо працювати над створенням найкращих рішень для копчення продуктів харчування.

Традиція вживати в їжу копчене м'ясо або рибу прижилася у нас дуже давно, адже термічно оброблені продукти мають відмінні смакові якості, і можуть зберігатися набагато довше. Раніше відбувався процес копчення в домашніх умовах, і обробити велику кількість сировини за короткий час було дуже складно, зараз, з допомогою сучасного устаткування це зробити набагато легше. Споживачами готового продукту можуть бути як торгові мережі, так і заклади громадського харчування. Наша компанія займається створенням сучасного коптильного обладнання, яке ні в чому не поступається європейським аналогам.

Якщо ви хочете коптильню гарячого копчення придбати за невисокою ціною, з гарантією якості, то у нас ви знайдете все що вам потрібно. У мережі є безліч рекомендацій, як зробити такий пристрій самому, однак як показує досвід, якщо вам необхідна якісна, безперебійна робота коптильні, то краще всього придбати заводське обладнання. З його допомогою, всього за кілька годин, в залежності від обсягу сировини можна отримати готовий продукт високої якості.

Коптильня для холодного копчення від компанії Cosmogen

Головною перевагою холодного копчення є можливість довгого зберігання продуктів харчування. У продуктів залишаються високі смакові якості, а зберігається, вони можуть до декількох місяців. Термін може залежати від різних умов. Що стосується безпосередньо смакових якостей, то багато хто відзначає, що після обробки вони помітно поліпшуються. Більшість споживачів, високо цінує приємний смак, аромат, а також апетитний колір копченої риби або м'яса.

Одним з головних елементів такого обладнання, явся генератор холодного диму для копчення. Головна складність полягає в тому, щоб дим, який надходить на продукт, був максимально охолодженим. Для цього можна замовити надійний і економічний генератор, який забезпечить безперебійну подачу холодного диму, споживаючи при цьому мінімальну кількість електроенергії і тріски. Дані прилади набагато ефективніше тих, що створені в домашніх умовах, оскільки з їх допомогою можна регулювати густину диму, тим самим створюючи оптимальні умови для копчення.

Щоб отримати найкращий результат, необхідно використовувати якісну деревну тріску для копчення. Різна деревина може давати різний присмак продуктів, тому існує перелік рекомендованих порід дерева, чия деревина є найбільш підходящою. У нас на сайті можна замовити:

• Вільхову тріску
• Букову тріску
• Тріску з фруктових дерев
• Дубову тріску

Деревина обробляється небезпечними для організму речовинами і є абсолютно екологічно чистою. Майстри копчення рекомендують підбирати вид деревини під конкретний продукт. Рибу радять коптити із застосуванням вільхи, для свинини добре підходять фруктові породи, під баранину підійдуть букові тріски. Також у нас представлені миксованые варіанти тріски, з різних порід.