Універсальна коптильня COSMOGEN CSHE-1200-CV (45 кг) з електростатикою, сушінням, варінням і запіканням

🔥 Універсальна коптильня COSMOGEN CSHE-1200-CV (45 кг)

з електростатичним копченням, гарячим і холодним димом, сушінням, запіканням, варінням і швидкознімною рамою підвісу

COSMOGEN CSHE-1200-CV — це універсальна коптильна камера нового покоління, у якій реалізовані всі сучасні технології приготування: від класичного копчення до ультрашвидкого електростатичного. Ідеально підходить для крафтових цехів, фермерських господарств, м'ясо- та рибопереробників, гастрономічних майстерень.

✅ Функціональні можливості:

• Електростатичне копчення (3–10 хвилин)

• Холодне та гаряче копчення

• Сушіння та в’ялення

• Варіння з використанням пари

• Запікання та томління

• Повільне приготування при низькій температурі (low & slow)

• Приготування м’яса, ковбас, риби, морепродуктів, грибів, овочів, фруктів

• Швидкознімна підвісна рама для електростатики (прискорює та спрощує розвішування)

🔧 Технічні характеристики:

• Завантаження: до 45 кг

• Потужність: 4150 Вт

• Напруга: 230 В (1 фаза) / 380 В (3 фази)

• Внутрішні розміри: 720×380×1140 мм (Ш×Г×В)

• Розмір в упаковці: 1000×600×1400 мм

• Вага: уточнюється

• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь

• Товщина утеплювача: 30 мм

• Димоход: Ø 100 мм (з регульованою повітряною заслінкою)

• Конвекція: з регульованою швидкістю

• Підключення до водопроводу та каналізації: є

• Керування: PID-регулятор + температурний щуп продукту

📦 Комплектація:

• Коптильна камера CSHE-1200-CV — 1 шт

• Електростатична рама (розмір 560×980 мм) — 1 шт

• Короткі прутки для рами — 8 шт

• Широкі прутки для підвісу — 20 шт

• Решітки — 5 шт

• Тримачі решіток — 5 пар (регульовані)

• Повітряна заслінка — 1 шт

• Інструкція користувача — 1 шт

• Збірка рецептів — 1 шт

🌟 Переваги моделі CSHE-1200-CV:

✅ Надшвидке холодне копчення — за 3–10 хвилин
✅ Швидкознімна електростатична рама — мінімізує втрати поля та помилки при завантаженні
✅ Повна універсальність — камера працює як класична після зняття рами
✅ Можливість комбінування режимів (сушіння + копчення, варіння + запікання)
✅ Компактні розміри та автономність від погодних умов
✅ Підходить для м’яса, риби, морепродуктів, овочів та делікатесів
✅ Не потребує димоходу — можна використовувати як у приміщенні, так і на відкритому повітрі

Гарантія: 24 місяці
Виробник: COSMOGEN (Україна)