Корзина
103 отзыва
Научно-производственное объединение, производство коптильного оборудования COSMOGEN.
+380501955709
+380501955709
+380634106410

Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000

  • В наличии
  • Код: CSFE-2000

32 230 грн.

Купить
+380501955709
  • +380634106410
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000
Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000
32 230 грн.
В наличии
Купить
+380501955709
  • +380634106410
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Коптильный шкаф электростатический с сушкой продуктов питания.

Коптильный шкаф COSMOGEN CSFE-2000 используется для приготовления продуктов питания холодным  способом копчения.

Электростатика позволит ускорить процесс холодного копчения. Время копчения составляет от 3-х до 30 минут, вместо традиционного способа затрачиваемого от 24 до 120 часов.
Ионизационная сушка позволяет сократить вяление продукта в четыре раза от традиционного способа обдувом воздуха.
Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что в свою очередь позволяет увеличить срок хранения готового продукта не применяя вредной для здоровья химии.
Данный коптильный шкаф обеспечивает превосходные органолептические свойства продукции с долгим сроком хранения.

 


Потребление электроэнергии при электростатическом холодном копчении 55W в час.
Затраты щепы для одного режима копчения составляет 80-120 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг.(зависит от загружаемого продукта)

 

 

 

Технические характеристики:
Размер коптильного шкафа - 2120х300х800 мм ВхШхГ
Вес 125 кг

Комплектация:
Генератор холодного дыма Cosmogen-1шт.
 

Щепа Буковая -2 дм3

Щепа Ольховая -2дм3

Щепа Микс -2 дм3

Щепа Фруктовая -2дм3

Щепа Дубовая - 2дм3

Картонная коробка - 1 шт.

Прутья  для развешивания продуктов- 20 шт.

Поддон перфорированный для сбора жидкости (несъемный)- 1шт.

Коптильный шкаф -1шт.

 

Основные
Производитель  Сosmogen
Страна производительУкраина
Тип коптильного оборудованияДля холодного копчения
УправлениеАвтоматическое
Номинальное напряжение220 В
Мощность0.055 кВт
Производительность60.0 кг
Источник дыма Щепа
Количество секций  2 шт.
Вес125.0 кг
Срок службы15.0 лет
Гарантийный срок  12 мес
  • Цена: 32 230 грн.
social-icon
Loading...