Коптильні з функцією електростатичного копчення

   Електростатичні коптильні від виробника Cosmogen

Електростатична коптильня, купити яку пропонує компанія Cosmogen, річ просто фантастична. Вона дозволяє скоротити процес приготування м'ясних і рибних делікатесів від 5 до 25 хвилин  замість традиційних діб або більше. Хоча все залежить від кількості закладених продуктів і їх розмірів. Копчення – як холодну, так і гарячу, відбувається в електростатичному полі. 
   Коптильня електростатична, ціна якої є справедливої та економічно обґрунтованою, вимагає для роботи певні умови. Для агрегату необхідно створити вологість до  80%, а температура в приміщенні не нижче 16 градусів за Цельсієм. Розроблене нами автоматизоване електростатичне обладнання, тепер стало не вимогливо до зовнішньому середовищі по вологості та температурі. Автоматика самостійно створює мікроклімат в коптильній камері, для правильного та якісного електростатичного копчення, постійно підтримуючи температуру і вологість.   У приміщенні дим не поширюється і надлишки виводяться назовні, через підключення до вентиляційного каналу або назовні.

Швидке копчення продуктів з коптильнями Cosmogen

   Коптильня Cosmogen дуже проста у використанні. Перед роботою в неї розвішують продукти, в залежності від яких розраховують час копчення, закріплюють їх на гачках або на прутках.  Для отримання диму досить використовувати деревину (тріску, пелети), які закладають в димогенератор. Генератор диму автоматично керує процесом тління (піролізу) деревини і очищення від важких фракцій в результаті чого утворюється охолоджений і очищений дим, який  піднімається вверх. В процессе работы оборудования создается высоковольтное электростатическое поле, благодаря которому дым  получает заряд отрицательными ионами и соприкасаясь с продуктами сокращается время копчения. 

Коптильни холодного и горячего копчения

   Электростатическая коптильня холодного копчения – простая машина, которая годится для домашнего использования так и для промышленного.  Она может стать хорошим агрегатом для начала собственного малого бизнеса. Но компания Cosmogen предлагает также многофункциональные коптильни, в которых можно готовить продукты холодным и горячим способом, вялить и сушить их, комбинировать варианты приготовления. 
Компания Cosmogen производит экономичные в потреблении и эффективные агрегаты, простые в обслуживании и эксплуатации. Современная технология позволяет создавать очень качественные, долговечные, компактные коптильни. При всех этих преимуществах стоят они относительно недорого: для сравнения немецкие аналоги обходятся в несколько тысяч евро, а не гривен. Заказать коптильни от производителя можно прямо сейчас, а оплатить товар можно после получения посылки. Доставка осуществляется любыми транспортными компаниями и укрпочтой по тарифам перевозчика.