Продавець ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН" розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
96 відгуків
ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН",виробництво коптильного обладнання COSMOGEN.
+380 (50) 195-57-09
+380 (63) 410-64-10

Електростатична коптильня холодного копчення COSMOGEN CSFE-2020T INOX

Новинка
  • Під замовлення
  • Код: CSFE-2020T INOX
clockВідправка з 08 червня 2024

205 070 

+380 (50) 195-57-09
  • +380 (63) 410-64-10
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Електростатична коптильня холодного копчення COSMOGEN CSFE-2020T INOX
Електростатична коптильня холодного копчення COSMOGEN CSFE-2020T INOX
205 070 
Під замовлення
+380 (50) 195-57-09
  • +380 (63) 410-64-10
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Електростатична коптильна шафа з неіржавкої сталі AISI304 для холодного копчення з автоматичним підтриманням температури.

 

Коптильний шафа COSMOGEN CSFE-2020T INOX використовується для приготування харчових продуктів холодною  способом копчення.

Електростатика дасть змогу прискорити процес холодного копчення. Час копчення становить від 3 до 20 хвилин, замість традиційного способу, що витрачається від 24 до 120 годин.


Автоматичне підтримання температури та вологості з конвекцією  дає змогу використовувати обладнання в неопалюваних приміщеннях і не залежати від погодних умов довкілля. За цього режиму завжди виходить стабільне та якісне холодне копчення від партії до партії.

Таймер дає змогу підтримувати автоматично стабільний час копчення, без участі майстра по копченню.  

Режим електростатичного копчення має властивість знищення бактерій у підготовленому напівфабрикаті без руйнування білкової структури, що так само дає змогу збільшити термін зберігання готового продукту, не застосовуючи шкідливої для здоров'я хімії.
Ця коптильна шафа забезпечує чудові органолептичні властивості продукції з довгим терміном зберігання.


Споживання електроенергії за електростатичної холодної копченості 75W на годину в теплу пору року, і 900-1100W у холодну погоду під час неопалюваного приміщення.

Затрати тріски для одного режиму копчення становить 250-300 грамів.
Розове завантаження напівфабрикату для копчення становить до 120 кг. (залежить від продукту, що завантажується)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Технічні характеристики:
Розмір коптильної шафи — 2120х700х1000 мм ВхШхГ
Вага 385 кг

Комплектація:
Генератор холодного диму Cosmogen-1шт.
 

Тріскачка Букова -2 дм3

Тріскачка вільхова -2дм3

Тріскачка Мікс -2 дм3

Тріскачка Фруктова -2дм3

Тріска Дубова - 2дм3

Картонна коробка — 1 шт.

Пруттья  для розвішування продуктів — 16 шт.

Піддон перфорований для збору рідини (незнімний) — 1 шт.

Коптильна шафа — 1 шт.

 

Ціна 100998 грн.

Основні
Тип коптильного обладнанняДля холодного копчення
Потужність0.075 кВт
Джерело димуТріска
ВиробникСоѕмодеп
Країна виробникУкраїна
УправлінняАвтоматичне
Вага385 кг
Номінальна напруга220 В
Продуктивність120 кг
Гарантійний термін12 міс
Термін служби15 років
Кількість секцій2 шт.
Габаритні розміри
Висота2120 мм
Ширина700 мм
Довжина1000 мм
  • Ціна: 205 070 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner