Коптильня холодного і гарячого копіювання з функцією сушки і в'язування продуктів харчування COSMOGEN CCSHT-750

Універсальна коптильня холодного/ гарячого копіювання з функцією сушки і в’янення  продуктів  Харчування.
Час копання холодним способом складає в середньому від 24-х до 72 годин.

У середньому період копання гарячим способом становить від 1,5 до 12  годин. (залежить від розміру продуктів).

Приготовлена продукція в цій коптильні має чудові організаційні властивості з довгим терміном зберігання.

Постачання електроенергії при холодному копченні 10W на годину.

Потребування електроенергії при нагріванні 750W на годину. (Задушливий нагрівальний ТЕН потужністю 1.5kW)
Затрати щепи для одного режиму копіювання (24 години) становить 250-300 грам.
Розкладання напівфабрикату для копання становить до 20 кілограмів. (залежить від завантаженого продукту)

Результат копіювання домашньої ковбаси в коптильне Cosmogen CSHT-750.

Технічні характеристики:
Розмір коптильні 750x350 x 450 мм
Вага 27 кілограмів

Комплектація:
Генератор холодного диму Cosmogen-1шт.
Шестірний ключ.
Компресор-1шт.
Шланг високотемпературний - 1,5 метра.
Краник регулювання потоку повітря ha 1шт.

Щепа букова, фракцією 6ммм. ✔ Об'єм. 2 літра

Щіпа ольхова, фракцій 6ммм. ✔ Об'єм. 2 літра

Щіпа фруктова, фракцію 6ммм. ✔ Об'єм. 2 літра

Щіпа дубова, фракцією 6ммм. ✔ Об'єм. 2 літра

Щепа МІКС, фракцією 6ммм. ✔ Об'єм. 2 літра

Картопляна коробка he 1 шт.

Штанга для розшивання продуктів- 2 шт.

Гачки подвійні для розшивування продуктів-10шт.

Піддон перфорований для збору рідини - 1шт.

Коптильний шафа -1шт.