Продавець ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН" розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
96 відгуків
ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН",виробництво коптильного обладнання COSMOGEN.
+380 (50) 195-57-09
+380 (63) 410-64-10

Універсальна електростатична коптильня з нержавіючої сталі AISI 304 COSMOGEN CSHI-750E

  • В наявності
  • Код: CSHE-750-BS

24 950 

+380 (50) 195-57-09
  • +380 (63) 410-64-10
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Універсальна електростатична коптильня з нержавіючої сталі AISI 304 COSMOGEN CSHI-750E
Універсальна електростатична коптильня з нержавіючої сталі AISI 304 COSMOGEN CSHI-750E
24 950 
В наявності
+380 (50) 195-57-09
  • +380 (63) 410-64-10
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Універсальна електростатична коптильня з нержавіючої сталі AISI 304 для приготування продуктів харчування холодного/гарячого копчення з функцією сушіння і в'ялення.

 

Коптильний шафа COSMOGEN CSHI-750E використовується для приготування продуктів харчування холодним і гарячим способами копчення

 

 

Коптильня виконана з харчової нержавіючої сталі AISI304, що дозволяє працювати в агресивному середовищі і витримувати високі температури з різкими перепадами.

Утеплювач виконаний з мінерального наповнювача не виділяє при нагріванні шкідливих речовин і чудово тримає високі температури до 950 градусів за Цельсієм.

Обладнання розраховане працювати в житловому приміщенні, дим поширюватися не буде.

Генератор диму виконаний з харчової нержавіючої сталі AISI304, розроблений для професійного застосування, з легким і швидким обслуговуванням і використанням.

В коптильні застосовується спеціалізований ущільнювач з високотемпературного силікону, розрахованого працювати в агресивному середовищі з температурою до 285 градусів за Цельсієм.

Автоматичне підтримання температури і вологості з конвекцією дозволяє використовувати обладнання в неопалюваних приміщеннях та не залежати від погодних умов навколишнього середовища. При цьому режимі завжди виходить стабільне і якісне холодне копчення від партії до партії.

Електростатика дозволяє спростити технологію холодного копчення і час копчення займає не більше 15 хвилин і економить тріску, за один процес копчення витрачається менше 200мл.

Новітня розробка конвекційного нагрівача дозволяє заощадити простір усередині камери, мінімізувати теплові втрати і виробляти якісне гаряче копчення. Гаряче повітря огортає продукт і проводить рівномірний нагрів при гарячому копченні.

Режим сушіння дозволяє попередньо підготувати продукт до процесу холодного і гарячого копчення.

Режим в'ялення дозволяє приготувати сирокопчену та сиров'ялені продукцію.


Даний коптильний шафа забезпечує чудові органолептичні властивості продукції з тривалим терміном зберігання.


Споживання електроенергії при холодному електростатичному копченні 30W на годину в теплу пору року, і 300-400W у годину в холодну погоду при неопалюваному приміщенні.

Витрати тріски для одного режиму холодного електростатичного копчення складає до 70 грам.

Витрати тріски для одного режиму гарячого копчення складає 200-300 грам.


Разове завантаження напівфабрикату для гарячого копчення складає до 15 кг.(залежить від завантажуваного продукту) Для холодного електростатичного до 5 кг.

 

 

Технічні характеристики:
Розмір коптильного шафи - 750х450х350 мм ВхШхГ
Вага 33 кг

Комплектація:


Генератор холодного диму Cosmogen PRO -1шт.
 

Тріска Букова -2 дм3

Тріска Вільхова -2дм3

Тріска Мікс -2 дм3

Тріска Фруктова -2дм3

Тріска Дубова - 2дм3

Картонна коробка - 1 шт.

Штанги для розвішування продуктів - 2 шт.

Подвійні гачки з нержавіючої сталі AISI304 - 10шт

Знімний нержавіючий піддон - 1шт.

Регульована засувка - 1шт.

З'єднувач для регульованої засувки -1шт.

Коптильний шафа -1шт.

Основні
ВиробникСоѕмодеп
Країна виробникУкраїна
УправлінняНапівавтоматичне
Номінальна напруга220 В
Потужність1.2 кВт
Робочий об'єм0.07 куб. м
Продуктивність15 кг
Види паливаЕлектрика
Джерело димуТріска
МатеріалНержавіюча сталь
Товщина матеріалу20 мм
Кількість секцій1 шт.
Мінімальний час приготування3 хв
Максимальний час приготування600 хв
Вага33 кг
Термін служби15 років
Гарантійний термін12 міс
Габаритні розміри
Довжина350 мм
Ширина450 мм
Висота750 мм
Додаткові характеристики
Технологічні операціїВ'ялення, Сушка, Високотемпературна обробка димом, Високотемпературна обробка без диму, Холодне копчення, Гаряче копчення, Запікання, Обжарка
Ступінь копченняМ'яка, Середня, Сильна
ПарогенераторНі
ТаймерНі
ТерморегуляторТак
Максимальна робоча температура110 град.
Користувальницькі характеристики
Тип коптильного обладнанняУніверсальна автоматична коптильня
  • Ціна: 24 950 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner