Коптильня холодного та гарячого копчення з функцією сушіння і в'ялення продуктів харчування COSMOGEN CSHT-750

Універсальна коптильня холодного/гарячого копчення з функцією сушіння і в'ялення продуктів харчування.
Час копчення холодним способом складає в середньому від 24 до 72 годин годин.

Час копчення гарячим способом складає в середньому від 1,5 до 12 годин. (залежить від розміру продуктів).

Вироблена продукція в даній коптильні має чудові органолептичні властивості з довгим терміном зберігання.

Споживання електроенергії при холодному копченні 10W в годину.

Споживання електроенергії при гарячому копченні 750W в годину. (Повітряний нагрівальний ТЕН потужністю 1.5 kW)
Витрати тріски для одного режиму копчення (24 години) становить 250-300 грам.
Разове завантаження напівфабрикату для копчення складає до 20 кг(залежить від завантажуваного продукту)

Результат копчення домашньої ковбаси в коптильні Cosmogen CSHT-750.

Технічні характеристики:
Розмір коптильні 750х350х450 мм
Вага 27 кг

Комплектація:
Генератор холодного диму Cosmogen-1шт.
Шестигранний ключ.-1шт.
Компресор-1шт.
Шланг силіконовий високотемпературний - 1,5 метра.
Краник регулювання потоку повітря - 1шт.

Тріска букова, фракцією 6мм. - обсяг. 2 літра

Тріска вільхова, фракцією 6мм. - обсяг. 2 літра

Тріска фруктова, фракцією 6мм. - обсяг. 2 літра

Тріска дубова, фракцією 6мм. - обсяг. 2 літра

Тріска МІКС, фракцією 6мм. - обсяг. 2 літра

Картонна коробка - 1 шт.

Штанга для розвішування продуктів - 2 шт.

Подвійні гачки для розвішування продуктів-10шт.

Піддон перфорований для збору рідини (незнімний)- 1шт.

Коптильний шафа -1шт.