Продавец ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН" развивает свой бизнес на Prom.ua 7 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
117 отзывов
Научно-производственное объединение, производство коптильного оборудования COSMOGEN.
+380501955709
+380501955709
+380634106410

Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000T

  • Под заказ, 25 дней
  • Код: CSFE-2000T

38 680 грн.

Купить
+380501955709
  • +380634106410
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000T
Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000T
38 680 грн.
Под заказ, 25 дней
Купить
+380501955709
  • +380634106410
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Электростатический коптильный шкаф  для холодного копчения с автоматическим поддержанием температуры.

 

Коптильный шкаф COSMOGEN CSFE-2000T  используется для приготовления продуктов питания холодным  способом копчения.

Электростатика позволит ускорить процесс холодного копчения. Время копчения составляет от 3-х до 20 минут, вместо традиционного способа затрачиваемого от 24 до 120 часов.


Автоматическое поддержание температуры и влажности с конвекцией  позволяет использовать оборудование в неотапливаемых помещениях и не зависеть от погодных условий окружающей среды. При данном режиме всегда получается стабильное и качественное холодное копчение от партии к партии.

Таймер позволяет поддерживать автоматически стабильное время копчение, без участия внимания мастера по копчению.  

Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что в свою очередь позволяет увеличить срок хранения готового продукта не применяя вредной для здоровья химии.
Данный коптильный шкаф обеспечивает превосходные органолептические свойства продукции с долгим сроком хранения.


Потребление электроэнергии при электростатическом холодном копчении 75W в час в теплую пору года, и 600-900W в холодную погоду при неотапливаемом помещении.

Затраты щепы для одного режима копчения составляет 250-300 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг.(зависит от загружаемого продукта)

 

Технические характеристики:
Размер коптильного шкафа - 2120х350х1000 мм ВхШхГ
Вес 120 кг

Комплектация:
Генератор холодного дыма Cosmogen-1шт.
 

Щепа Буковая -2 дм3

Щепа Ольховая -2дм3

Щепа Микс -2 дм3

Щепа Фруктовая -2дм3

Щепа Дубовая - 2дм3

Картонная коробка - 1 шт.

Прутья  для развешивания продуктов- 16 шт.

Поддон перфорированный для сбора жидкости (несъемный)- 1шт.

Коптильный шкаф -1шт.

Цена 38680 грн.

Основные
Тип коптильного оборудованияДля холодного копчения
Мощность0.075 кВт
Источник дымаЩепа
Производитель  Сosmogen
Страна производительУкраина
Управление  Автоматическое
Вес120 кг
Номинальное напряжение220 В
Производительность  60 кг
Гарантийный срок  12 мес
Срок службы15 лет
Количество секций  1 шт.
Минимальное время приготовления  3 мин
Максимальное время приготовления  20 мин
Габаритные размеры
Высота2120 мм
Ширина350 мм
Длина1000 мм
  • Цена: 38 680 грн.