Продавец ТОВ НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ "КОСМОГЕН" развивает свой бизнес на Prom.ua 7 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
117 отзывов
Научно-производственное объединение, производство коптильного оборудования COSMOGEN.
+380501955709
+380501955709
+380634106410

Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX

  • В наличии
  • Код: CSH-1300 INOX

34 370 грн.

Купить
+380501955709
  • +380634106410
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Коптильня  холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX
Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX
34 370 грн.
В наличии
Купить
+380501955709
  • +380634106410
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Универсальная коптильня  из нержавейки  COSMOGEN CSH-1300 INOX  холодного/горячего копчения с функцией сушки и вяления  продуктов  питания

 

 


Время копчения холодным способом составляет в среднем от 9-ти до 48 часов.

Время копчения горячим способом составляет в среднем от 1,5 до 9 часов часов. (зависит от размера продуктов).

Приготовленная продукция в данной коптильне имеет превосходные органолептические свойства с долгим сроком хранения.


Потребление электроэнергии при холодном копчении 10W в час.

 

Потребление электроэнергии при горячем копчении 900W в час. (Воздушный нагревательный ТЭН мощностью 3kW)
Затраты щепы для одного режима копчения (24 часа) составляет 250-300 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг.(зависит от загружаемого продукта)

 

 

Технические характеристики:

Размер коптильни 1300х600х600 мм
Вес 115кг

Комплектация:

Генератор холодного дыма COSMOGEN PROM NEW-1шт.

Щепа буковая, фракцией 6мм. - объем. 4 литр

Щепа ольховая, фракцией 6мм. - объем. 4 литр

Щепа фруктовая, фракцией 6мм. - объем. 8 литр

Щепа МИКС, фракцией 6мм. - объем. 4 литр


Картонная коробка - 2 шт.

Штанга для развешивания продуктов- 12 шт.

Крючки двойные для развешивания продуктов-50шт.

Коптильный шкаф -1шт.

Дополнительные характеристики
Минимальная рабочая температура16 град.
Максимальная рабочая температура  110 град.
Терморегулятор  Да
Габаритные размеры
Высота1300 мм
Ширина600 мм
Длина600 мм
Основные
Источник дымаЩепа
Страна производительУкраина
Номинальное напряжение220 В
Производительность  60 кг
Гарантийный срок  12 мес
Толщина материала18 мм
Срок службы12 лет
Мощность3 кВт
Производитель  Сosmogen
Вес115 кг
Количество секций  12 шт.
Пользовательские характеристики
Тип копченияГорячее/холодное/полугорячее/сушка/вяление
Технологические операцииСушка/вяление/холодное копчение/горячее копчение/полугорячее копчение
Крючки для подвешивания рыбы50 шт.
Температура копчения95 град.
КонструкцияЦельная
Поддон для стекания жира1 шт.
Высота коптильни1300 мм
Решетка для продуктов12 шт.
Потребляемая мощность3000 Вт
ФормаПрямоугольная
Напряжение220 В
Разовая загрузка коптильни50-70 (кг)
Длина коптильни600 мм
НожкиСъемные
Тип коптильниАвтоматическая
МатериалПищевая нержавеющая сталь AISI304
Количество уровней коптильни3
Ширина коптильни600 мм
Степень копченияПравильное
  • Цена: 34 370 грн.