Корзина
103 отзыва
Научно-производственное объединение, производство коптильного оборудования COSMOGEN.
+380501955709
+380501955709
+380634106410

Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX

Топ продаж Подарок
  • В наличии
  • Код: CSH-1300 INOX

23 910 грн.

Купить
+380501955709
  • +380634106410
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Коптильня  холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX
Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX
23 910 грн.
В наличии
Купить
+380501955709
  • +380634106410
Закажи и получи подарокВы экономите 120 грн.

Получите эти позиции бесплатно при покупке «Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSH-1300 INOX»

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Универсальная коптильня  из нержавейки  COSMOGEN CSH-1300 INOX  холодного/горячего копчения с функцией сушки и вяления  продуктов  питания

 

 


Время копчения холодным способом составляет в среднем от 9-ти до 48 часов.

Время копчения горячим способом составляет в среднем от 1,5 до 9 часов часов. (зависит от размера продуктов).

Приготовленная продукция в данной коптильне имеет превосходные органолептические свойства с долгим сроком хранения.


Потребление электроэнергии при холодном копчении 10W в час.

 

Потребление электроэнергии при горячем копчении 900W в час. (Воздушный нагревательный ТЭН мощностью 3kW)
Затраты щепы для одного режима копчения (24 часа) составляет 250-300 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг.(зависит от загружаемого продукта)

 

 

 

 

 

 

 

 

Технические характеристики:

Размер коптильни 1300х600х600 мм
Вес 115кг

Комплектация:

Генератор холодного дыма COSMOGEN PROM NEW-1шт.

Щепа буковая, фракцией 6мм. - объем. 4 литр

Щепа ольховая, фракцией 6мм. - объем. 4 литр

Щепа фруктовая, фракцией 6мм. - объем. 8 литр

Щепа МИКС, фракцией 6мм. - объем. 4 литр


Картонная коробка - 2 шт.

Штанга для развешивания продуктов- 12 шт.p>

Крючки двойные для развешивания продуктов-50шт.

Коптильный шкаф -1шт.

Основные
Производитель  Сosmogen
Страна производительУкраина
Тип коптильного оборудованияУниверсальная автоматическая коптильня
УправлениеАвтоматическое
Номинальное напряжение220 В
Мощность3.0 (кВт)
Производительность60.0 (кг)
Виды топливаЩепа для копчения, Электричество
Источник дымаЩепа, Генератор дыма
МатериалПищевая нержавеющая сталь AISI304
Толщина материала18.0 (мм)
Количество секций  12 (шт.)
Вес115.0 (кг)
Срок службы12.0 (лет)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина600.0 (мм)
Ширина600.0 (мм)
Высота1300.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Технологические операцииСушка/вяление/холодное копчение/горячее копчение/полугорячее копчение
Степень копченияПравильное
ТерморегуляторДа
Минимальная рабочая температура16.0 (град.)
Максимальная рабочая температура110.0 (град.)
Длина коптильни600 мм
Ширина коптильни600 мм
Высота коптильни1300 мм
Количество уровней коптильни3
Тип копченияГорячее/холодное/полугорячее/сушка/вяление
Разовая загрузка коптильни50-70 (кг)
Решетка для продуктов12 шт.
Поддон для стекания жира1 шт.
Крючки для подвешивания рыбы50 шт.
Тип коптильниАвтоматическая
Температура копчения95 град.
КонструкцияЦельная
ФормаПрямоугольная
Напряжение220 В
Потребляемая мощность3000 Вт
НожкиСъемные
  • Цена: 23 910 грн.
social-icon
Loading...