Корзина
94 отзыва
+380501955709
+380501955709
+380
50
195-57-09
+380
63
410-64-10
Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000
next previous

Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000

Под заказ, 35 днейКод: CSFE-2000

32 230 грн.

Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000
Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000
32 230 грн.
Под заказ, 35 дней
  • +380 показать номер +380 (50) 195-57-09
  • +380 (63) 410-64-10
  • +380 показать номер +380 (50) 195-57-09
  • +380 (63) 410-64-10
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (50) 195-57-09
      +380 (63) 410-64-10
    • Контактное лицо:
      Александр
    • Адрес:
      ул. Космонавтов 81/1, Николаев, Николаевская область, 54000, Украина

Коптильный шкаф электростатический с сушкой продуктов питания.

Коптильный шкаф COSMOGEN CSFE-2000 используется для приготовления продуктов питания холодным  способом копчения.

Электростатика позволит ускорить процесс холодного копчения. Время копчения составляет от 3-х до 30 минут, вместо традиционного способа затрачиваемого от 24 до 120 часов.
Ионизационная сушка позволяет сократить вяление продукта в четыре раза от традиционного способа обдувом воздуха.
Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что в свою очередь позволяет увеличить срок хранения готового продукта не применяя вредной для здоровья химии.
Данный коптильный шкаф обеспечивает превосходные органолептические свойства продукции с долгим сроком хранения.

 


Потребление электроэнергии при электростатическом холодном копчении 55W в час.
Затраты щепы для одного режима копчения составляет 80-120 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг.(зависит от загружаемого продукта)

 

 

 

Технические характеристики:
Размер коптильного шкафа - 2120х300х800 мм ВхШхГ
Вес 125 кг

Комплектация:
Генератор холодного дыма Cosmogen-1шт.
 

Щепа Буковая -2 дм3

Щепа Ольховая -2дм3

Щепа Микс -2 дм3

Щепа Фруктовая -2дм3

Щепа Дубовая - 2дм3

Картонная коробка - 1 шт.

Прутья  для развешивания продуктов- 20 шт.

Поддон перфорированный для сбора жидкости (несъемный)- 1шт.

Коптильный шкаф -1шт.

 

Характеристики
Основные
Производитель   Сosmogen
Страна производитель Украина
Тип коптильного оборудования Для холодного копчения
Управление Автоматическое
Номинальное напряжение 220 В
Мощность 0.055 кВт
Производительность 60.0 кг
Источник дыма Щепа
Количество секций   2 шт.
Вес 125.0 кг
Срок службы 15.0 лет
Гарантийный срок   12 мес
  • Цена: 32 230 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!