Корзина
112 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Научно-производственное объединение, производство коптильного оборудования COSMOGEN.
+380501955709
+380501955709
+380634106410

Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSHM-750

  • Гарантированное наличие
  • Код: CSHM-750

11 250 грн.

Купить
+380501955709
  • +380634106410
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSHM-750
Коптильня холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продуктов питания COSMOGEN CSHM-750
11 250 грн.
Гарантированное наличие
Купить
+380501955709
  • +380634106410
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Универсальная коптильня холодного/горячего копчения с функцией сушки и вяления  продуктов  питания выполнена с внутренней стороны из нержавеющей стали AISI430, наружная сторона из оцинкованной окрашенной стали.

Утеплитель выполнен  из минерального наполнителя не выделяющий при нагреве вредных веществ и превосходно держит высокие температуры до 950 градусов по Цельсию.

Оборудование рассчитано работать в жилом помещении, дым распространяться не будет.


Время копчения холодным способом составляет в среднем от 8-ми до 24 часов часов.

Время копчения горячим способом составляет в среднем от 1,5 до 11 часов часов. (зависит от размера продуктов).

Приготовленная продукция в данной коптильне имеет превосходные органолептические свойства с долгим сроком хранения.

Потребление электроэнергии при холодном копчении 10W в час.

Потребление электроэнергии при горячем копчении 650W в час. (Воздушный нагревательный ТЭН мощностью 1.5kW)
Затраты щепы для одного режима копчения (24 часа) составляет 250-300 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 20 кг.(зависит от загружаемого продукта)

 

 

 

 

 

 

Технические характеристики:
Размер коптильни 750х350х450 мм
Вес 39 кг

Комплектация:
Генератор холодного дыма Cosmogen-1шт.
Шестигранный ключ.-1шт.
Компрессор-1шт.
Шланг силиконовый высокотемпературный- 1,5 метра.
Тройник для шланга-1шт.
Краник регулировки потока воздуха - 1шт.

Щепа буковая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

Щепа ольховая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

Щепа фруктовая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

Щепа дубовая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

Щепа МИКС, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

Штанга для развешивания продуктов- 2 шт.

Крючки двойные для развешивания продуктов-10шт.

Поддон из нержавеющей стали для сбора жидкости (съемный) - 1шт.

Регулируемая задвижка, для регулировки тяги и задержки дыма с температурой.- 1шт

Соединительное кольцо для соединения регулируемой задвижки с выходным фланцем

Коптильный шкаф -1шт.

 

Основные
Производитель  Сosmogen
Страна производительУкраина
Тип коптильного оборудованияУниверсальная автоматическая коптильня
УправлениеАвтоматическое
Номинальное напряжение220 В
Мощность1.5 (кВт)
Рабочий объем0.07 (куб. м)
Производительность20.0 (кг)
Виды топливаЭлектричество
Источник дымаЩепа
МатериалНержавеющая сталь
Толщина материала20.0 (мм)
Количество секций  2 (шт.)
Минимальное время приготовления  90 (мин)
Максимальное время приготовления  1440 (мин)
Вес62.0 (кг)
Срок службы12.0 (лет)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина350.0 (мм)
Ширина450.0 (мм)
Высота750.0 (мм)
Дополнительные характеристики
КонструкцияЦельная
Высота коптильни750 мм
Поддон для стекания жира1 шт.
Тип копченияГорячее/холодное/полугорячее/сушка/вяление
Решетка для продуктов2 шт.
НожкиСъемные
Тип коптильниЭлектрическая
Разовая загрузка коптильни15-25 (кг)
Длина коптильни350 мм
ФормаПрямоугольная
Напряжение220 В
Крючки для подвешивания рыбы10 шт.
Потребляемая мощность10 Вт
Ширина коптильни450 мм
Количество уровней коптильни1
  • Цена: 11 250 грн.